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咸鴨蛋是中國非常有特色的一種小吃了，也有地方稱為青蛋，鹽鴨蛋或者腌鴨蛋，再追溯的早一點還可以聽到有人叫它咸杬子。咸鴨蛋南方北方都最喜歡吃，而最早的咸鴨蛋是誰發(fā)明的可真是無法考證了。而清代美食大咖袁枚的《隨園食單》則把江蘇高郵地區(qū)的咸鴨蛋列作了中國咸鴨蛋之首。

咸鴨蛋以鮮鴨蛋為原料，以鹽包裹封印住鴨蛋，置于陰涼處后放置多日，讓鹽浸透至鴨蛋里加強鴨蛋的咸味，同時還乳化了蛋黃，使我們吃的時候有豐厚的“油”。正因為有了這種美味的“油”，讓咸鴨蛋在食用時不僅好吃，而且香醇，配白粥，配米飯甚至做咸菜都可以，難怪我們這位網(wǎng)友要感慨“大家是不是一日三餐都喜歡吃咸鴨蛋”了。

不過所謂凡事都是雙刃劍，咸鴨蛋雖然富含多種微量元素且容易被人體吸收的優(yōu)點，但是一個成年人每日的鹽攝入量為6-8克，咸鴨蛋過高的鹽分讓我們也不能太貪嘴了。偶爾多食倒不打緊，要是天天一日三餐都吃咸鴨蛋，那就會給身體和內(nèi)臟器官帶來過大的壓力，會傷身了。廣告里不也常聽到“美酒雖好，但不要貪杯呦”，同樣的，咸鴨蛋雖好，但不要貪嘴呦。

在這里給各位網(wǎng)友分享幾個挑選咸鴨蛋的小竅門，讓大家都可以吃到味美油多的咸鴨蛋。

1.【看蛋殼】

好的咸鴨蛋外殼是完整光滑的，如果遇到蛋殼有裂紋的就不要買了；

2.【搖鴨蛋】

拿起咸鴨蛋在耳邊輕輕搖幾下，如果聽不到聲音而且手感飽滿為佳，反之如果里面有液體的聲音則可能是遇到變質(zhì)的咸鴨蛋了，最好就不要購買了；

3.【游個泳】

取一個大盆，以1：1的比例倒入清水和食鹽攪拌均勻，把鴨蛋放在鹽水里。橫著沉在盆底的是新鮮鴨蛋，圓頭朝上尖頭朝下的說明鴨蛋已經(jīng)放了很久了，漂在水上“游泳”的是已變質(zhì)的鴨蛋。

希望以上的答案可以幫到你。

一日三餐都吃就沒有必要了，而且咸鴨蛋屬于二次加工食品，吃多了對身體不好。它的鹽份含量很高，而為了身體健康人體每天最好少攝入食鹽量。其次，咸鴨蛋蛋黃含有大量膽固醇，每天攝入膽固醇過多容易引發(fā)高血脂、心腦血管病、腦血栓、冠心病等等。所以醫(yī)生建議膽固醇攝入量每天不應(yīng)高于兩個蛋黃的量。

因此，為了健康著想就不要一日三餐吃咸鴨蛋了。

咸鴨蛋表示很咸的，吃飯時很容易榨干喉嚨的水分，除非除非是那種口味比較獨特的人才堅持一日三餐。

其實真的沒有愛吃，但是一日三餐都吃咸鴨蛋，我的嗓子痰多咳嗽繼而就會感冒了，所以我是不能那樣吃了

不喜歡，就是喜歡吃的人也不要三餐吃，因為太咸了，吃了對三高不好。

偶爾吃一兩個或者端午節(jié)吃就行了吧。

一日三餐都吃就沒有必要了，而且咸鴨蛋屬于二次加工食品，吃多了對身體不好。它的鹽份含量很高，而為了身體健康人體每天最好少攝入食鹽量。其次，咸鴨蛋蛋黃含有大量膽固醇，每天攝入膽固醇過多容易引發(fā)高血脂、心腦血管病、腦血栓、冠心病等等。所以醫(yī)生建議膽固醇攝入量每天不應(yīng)高于兩個蛋黃的量。

因此，為了健康著想就不要一日三餐吃咸鴨蛋了。

偶爾吃還行，天天吃都有點膩，別說頓頓吃了

不喜歡，這樣吃也不好，早餐下稀飯可以吃吃……

在不知道吃什么的時候，來一個咸鴨蛋，也是別有一番滋味，蛋黃尤其好吃

一日三餐吃的話就顯得有點多了 咸鴨蛋含鹽量大吃多了對心血管不好

我喜歡吃咸鴨蛋，尤其是蛋黃，掛著油的蛋黃，百吃不厭…

咸鴨蛋少吃點吧。早上吃一點吃稀飯就可以了，不要多吃啊。

中國人就是喜歡咸鴨蛋這種，閑（咸）的要命，富的流油，的優(yōu)秀品質(zhì)，反應(yīng)了我國優(yōu)秀的名族文化素養(yǎng)，是新時代弘揚中華名族文化自信的一大利器?。?！