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熊掌的日常
當然不一樣了
雞精就是味精的一種，都是以谷氨酸鈉為主。
而雞粉以蛋白為主，是選用上等鮮雞為原料，配多重復合調(diào)味料，經(jīng)生物酶分解，真空濃縮，噴霧干燥的工序制成。
雞精有營養(yǎng)多是商家炒作而成的，實際上就是一種提鮮的調(diào)味料。
雞粉的話，營養(yǎng)價值還是比雞精高的。
不過這兩樣東西，還是不如鮮雞湯來的好。
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