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  1. 知識庫 > 茶葉越老越好嗎?

    茶葉越老越好嗎?

    茶葉越老越好嗎?

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    最新回答 2023-05-04 09:12:42
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    沒事找茶

    在茶業(yè)圈中是有越陳越香的說法,這個就是普洱茶。近年冉冉升起的白茶、安化千兩茶也都有陳茶的概念。

    越老越好,并不是適合所有的茶!如花茶、綠茶放一斷時間就沒什么味道了。

    而普洱也不是越老越好,白茶、黑茶亦是。陳茶還要看它的廠地,也要看它的工藝、更要看它的倉儲情況。越老越好、是要具備這些綜合因素的。

    說茶ShowCha

    您好,很高興為您解答。茶越老越好嗎?其實(shí)不然。近年來,市場上涌現(xiàn)了許多“古樹茶”,古樹茶顧名思義就是老茶樹,老茶樹的數(shù)量稀少,每年的茶葉產(chǎn)量也極為有限,但是老茶樹卻不代表著好茶。茶樹的采摘以芽頭為主,新生茶樹的生長力旺盛,產(chǎn)量大,并且能夠持續(xù)生長采摘。而老茶樹由于采摘生長周期長,因此產(chǎn)量低,其內(nèi)含物質(zhì)也沒有新生茶樹來得豐富。

    因此,古樹茶的價值高往往是因?yàn)椤拔镆韵橘F”,收藏價值高于品飲價值,并不是品質(zhì)好的代表。


    △圖片來源:湖北日報

    △圖片來源:新京報

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    茶葉 是有保質(zhì)期的,特別是 綠茶,保質(zhì)期最短,保存條件也高,好的綠茶是需要冷藏的;雖然紅茶、黑茶、白茶屬于發(fā)酵茶 也是有保質(zhì)期的,儲藏條件也是必須的。所以 茶葉 還是 根據(jù)制茶工藝的不同 看看 生產(chǎn)許可證的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),來選擇購買。










    茗貫武夷

    這個看是樹齡還是存放茶葉

    茶樹在我國境內(nèi)有三大種類,一喬木,如云南普洱等;二小喬木,如武夷山巖茶中的水仙和梅占;三灌木,除了喬木和小喬木之外的茶樹都是。喬木生長生命可達(dá)幾百上千年,樹高可達(dá)三十米;小喬木生長生命可達(dá)百年,樹高可達(dá)十米;灌木生長生命有30-50年,樹高可達(dá)三米。

    因?yàn)橛猩?,就會影響產(chǎn)量,到了生命的后期品質(zhì)產(chǎn)量下降收益減少。茶葉留樅是要選喬木和小喬木才行,灌木不適合留樅!

    茶葉只有白茶和、生普及黑茶適合存放,但也不要超過它的極限。其他茶類不建議長期存放,時間久了營養(yǎng)就消耗完了!







    菜都老楊

    這要看是什么茶葉,比如下面這幾種茶

    1、紅茶

    紅茶是全發(fā)酵茶,保質(zhì)期比較長,可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當(dāng),2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn),所以盡量不要等到2年以后再喝。畢竟先不說有沒有變質(zhì),連口感都變了的話那么也沒必要再喝了。

    2、白茶

    作為擁有“1年茶,3年藥,7年寶”的白茶來說,保質(zhì)期是什么?沒有聽說過。白茶擁有越陳越香的特點(diǎn),儲存年份越久價值和口感不降反升,當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下,保存不當(dāng)?shù)脑挘俸玫牟枰渤稍?/p>

    3、黑茶

    大黑茶也有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下,可以長期保存。當(dāng)然,畢竟經(jīng)過了后發(fā)酵,并沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達(dá)到最佳程度,緊壓茶的話10至15年也就差不多了,再存也沒有那么大的升值空間。

    4、普洱茶

    作為近年來最為熱門的普洱茶,越陳越香的特點(diǎn)被廣大收藏家“炒”的火熱。熟茶的話,一般來說在15年以上,生茶的話,保存得當(dāng)似乎還沒聽說有誰家的生普過期了,只有越陳越香,越來越值錢的命


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