鹵鳳爪剛撈出鍋來，最好馬上攤開，用風扇吹干表面水分后，裝袋密封放入冰箱保鮮即可；如果沒有冰箱，那你趁熱撈出來，放入一個洗凈燙過的有蓋容器中，倒入一些滾熱的鹵水，蓋好蓋，然后放在較陰涼的地方。

盛在瓷質或玻璃容器中（最好帶蓋的那種），容器中放入裝有花椒、姜片（干）等刺激性氣味調料的紗布袋，再把蓋子蓋嚴實，放在陰涼通風的地方。

冷凍起來，再帶去

最好放冰箱保存，晾涼了密封 放冰箱。

等雞爪冷了用保鮮袋包好放入冰箱里冷藏，要吃的時候蒸熱就行了。

把鹵雞爪放到鹵汁內，就能夠讓它味道鮮美不壞。

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鹵雞爪剛撈出鍋來，最好馬上攤開，用風扇吹干表面水分后，裝袋密封放入冰箱保鮮即可；如果沒有冰箱，那你趁熱撈出來，放入一個洗凈燙過的有蓋容器中，倒入一些滾熱的鹵水，蓋好蓋，放在較陰涼的地方，到晚上應該沒問題的，最好還是放冰箱。

如果當天吃不完放第二天吃，可以把雞爪撈出來覆上保鮮膜放冷藏，鹵水冷卻后也放入冷藏，當然冬天溫度低是不需要的，第二天放在鹵水里熱開即可，如果要多放幾天，可以放在冷凍室，保存1周左右再吃也沒有問題，只是可能會影響口感，肯定是沒有剛鹵出來的好吃，所以最好是根據(jù)家里的人數(shù)按量制作，但是鹵水是保存好可以用好多次。希望能幫到你！

撈出刷鹵油，然后涼了以后，封保鮮膜，放入保鮮冰箱中。否則容易氧化變黑。

1.鹵熟后撈起。自然放涼，不要用風扇吹，吹會容易讓顏色變深。流失水份。涼透后刷鹵油，鎖住水份，也讓食品更有光澤。

2.自己吃的用保鮮膜封好，放冰箱冷藏即可。如果是賣的放入冷藏展示柜。溫度調15至22度。

3.存拿其間不可碰生水。會加快變質。

1.鹵熟后撈起。自然放涼，不要用風扇吹，吹會容易讓顏色變深。流失水份。涼透后刷鹵油，鎖住水份，也讓食品更有光澤。

2.自己吃的用保鮮膜封好，放冰箱冷藏即可。如果是賣的放入冷藏展示柜。溫度調15至22度。

3.存拿其間不可碰生水。會加快變質。

等涼了后冷藏或冷凍呀

鹵雞爪剛撈出鍋來，最好馬上攤開，用風扇吹干表面水分后，裝袋密封放入冰箱保鮮即可；如果沒有冰箱，那你趁熱撈出來，放入一個洗凈燙過的有蓋容器中，倒入一些滾熱的鹵水，蓋好蓋，帶去朋友那后放在較陰涼的地方

裝到保鮮盒里面，放冰箱

馬上放到冰箱或者涼的地方

裝入保鮮盒或保鮮袋中放冰箱冷藏或放陰涼處。建議一次不要做太多，盡快吃完。

有兩種方法保存，第一，過濾掉里邊的渣子，放到干凈的不銹鋼桶中。冷凍即可，用時取出解凍，第二，每天加熱一次，三天之內，必須煮一次新貨，煮完以后撇掉上面的浮油