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煙火偉先生
1.找一個家里最舊的盆，將石灰粉，純堿，草木灰，水，黃泥和食鹽按上面的比例拌勻。
2.將雞蛋和鴨蛋放入盆中，使混合物均勻裹滿表面。
3.放入糠中均勻裹滿表面。
4.把弄好的鴨蛋輕輕放入缸中，儲存。一般兩個月之后成熟出缸。
大杰沐
1.?準備好原料。
2.?新鮮鴨蛋洗凈瀝干水份。
3.?皮蛋粉加泡好的茶葉水，鹽兌好拌勻靜置5分鐘左右。
4.?取一只鴨蛋在皮蛋糊里面滾上一圈，使表面上都裹上一層皮蛋糊。
5.?裹好的糊的鴨蛋裝入保鮮袋或是泡菜壇密封。
6.?過20天左右就可以了
80后大濤
主要原料新鮮鴨蛋、白石灰、次茶、食鹽、面堿、黃丹粉、草木灰、黃土、稻殼。設(shè)備用具缸、盆等。制作方法稱取次茶25克、食鹽100克、面堿165克，白石灰400克，黃丹粉10克、草木灰300克、黃土1500克、稻殼2500克。先將1500克熱水倒入大缸里，把茶葉、食鹽、面堿、黃丹粉放入水缸中拌勻，再將篩過的白石灰、黃土、草木灰放入缸里，攪拌均勻成為料泥。選購新鮮無破痕的鴨蛋35個，戴上膠皮手套，用配好的料泥逐個包泥，包均勻后放缸里，用塑料薄膜封嚴，在室溫15℃～30℃條件下，貯30～40天即為成品。工藝流程稱料→配料→包蓋→貯存→成品
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