首先重點是宣傳，對于當(dāng)下酒香也怕巷子深，現(xiàn)在社會餐飲品類層出不窮，消費者選項眾多造成客流分散，所以首先要讓客人了解門店和經(jīng)營品類。第二是鎖定消費人群，對于經(jīng)營的品類是否適合周邊消費者，定位品類后針對性創(chuàng)新。第三是服務(wù)態(tài)度，對任何一個消費者全心全意服務(wù)，不敷衍不將壞心情帶入工作。第四是真材實料，不管任何食材保證新鮮衛(wèi)生，不偷工減料，不以次充好。
經(jīng)營餐飲店一定要講究方法，味道很重要，但是方法更重要，不然大街上每一家味道都很好，消費者憑什么一定要去你的店消費？
這是我個經(jīng)驗總結(jié)，謝謝?。↑c贊我
若是新店開業(yè)，一定要的促銷，發(fā)現(xiàn)金抵扣卷丶打拆丶送菜丶酒水l元1瓶呀什么。一定要針對自已的產(chǎn)品做一個好的促銷。主要自已要有好的產(chǎn)品，好的就餐環(huán)境，價格不貴，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度。先拿兩三月不賺錢，把人氣做起來，后面生意就會蒸蒸日上。
廢話不多說，A塑造偶像級現(xiàn)象：1年輕化，2顏值化，3線上爆屏，4線下爆窗
B契合趨勢和需求：1產(chǎn)品的受眾性，2迎合消費者心理，3品牌IP故事滿足消費者傳播需求
C運作落地快捷：1產(chǎn)品組合簡單，2門店裝修主題新穎，3門店選擇好，4舍得投入運營。
要有獨特風(fēng)格。
如果經(jīng)營一個餐飲企業(yè)，那么，首先一定要有獨特的風(fēng)格，我們的飯店如果只是非常普通的菜品，沒有什么特點，很難讓顧客光顧并且記住。
環(huán)境溫馨舒適。
作為一家有特色的餐飲飯店，一定要有良好的環(huán)境，有時候，顧客到飯店里面用餐，環(huán)境也是非常重要的，讓客人有家一樣的感覺最好。
服務(wù)熱情周到。
餐飲行業(yè)作為服務(wù)行業(yè)，必須要注重服務(wù)品質(zhì)的提升，在很多時候，服務(wù)是否到位直接關(guān)系到客人的感受，服務(wù)質(zhì)量跟不上就不會有好的結(jié)果。
菜品推陳出新。
飯店就是為顧客提供飲食的行業(yè)，所以，必須要有不斷推陳出新的嘗試，要經(jīng)常有新的菜品推出，滿足不同顧客的需求，這樣才能經(jīng)營長久。
價格必須合理。
對于菜品的價格，必須要非常合理，讓客人能夠接受，當(dāng)我們的顧客來到飯店用完餐，有一種被宰的感覺，相信這位顧客下次一定不會再來。
適當(dāng)促銷活動。
我們可以適當(dāng)搞一些促銷活動，因為飯店如果想要提高知名度，或者是提高銷售額，適當(dāng)?shù)拇黉N也是有幫助的，比如一些送優(yōu)惠券活動。
干餐飲吸引人氣一下幾點供你參考。第一選一個位置適中，人流量相對較多的地方。第二門面裝修溫馨舒適，干凈衛(wèi)生。第三有自己的特色菜，拿手菜。最重要的一點，經(jīng)濟實惠。最最重要的一點，提高服務(wù)水平，平時可以多搞一點活動，和顧客互動，送優(yōu)惠券，送水果點心等等。。。全是干貨，供參考！
獨特風(fēng)格很重要，
經(jīng)營一個餐飲行業(yè)，先一定要有獨特的風(fēng)格，飯店如果只有非常普通的菜品，沒有特點，很難讓顧客光顧記住，進行二次消費。
環(huán)境也非常重要。
一家有特色的餐飲店，一定要有好的環(huán)境，讓客人有家的感覺最好。
服務(wù)也非常重要，
餐飲行業(yè)是服務(wù)行業(yè)，要注重服務(wù)品質(zhì)的提高，很多時候，服務(wù)地到位關(guān)系到客人的感受，服務(wù)質(zhì)量跟不上來，結(jié)果就不會好
菜品的出新。
飯店提供飲食的服務(wù)，要不斷推陳出新的嘗試，要經(jīng)常有新的菜品，滿足顧客的需求，這樣才能長久。
價格要合理。
菜品的價格，要合理，客人能接受，顧客來飯店用完餐，有一種值得的感覺，相信顧客下次一定還會再來。
適當(dāng)促銷。
可以適當(dāng)搞促銷活動，飯店想要提高知名度，提高銷售額，適當(dāng)?shù)拇黉N是少不了的，如打折，送酒水飲料，優(yōu)惠券等等。
客人怎么能來你的店？店的位置。客人來你店第一眼看到的是什么？店的招牌?？腿藶槭裁丛敢庾聛恚康甑沫h(huán)境?？腿嗽鯓訒俅喂馀R？店里面的味道和服務(wù)。如何帶來更多的人？這就需要宣傳和口碑了。一個店的核心還是味道、品質(zhì)、服務(wù)，你覺得呢？
吸引顧客
1讓顧客嘗到甜頭 比如某飯店 凡是進店消費都贈送10個烤生蠔
2味道好 干凈衛(wèi)生
3廚房安裝攝像頭 顯示屏放在顧客看的到的地方 讓人吃的放心 用的安心
