鄖陽(yáng)大雞屬肉蛋兼用型品種，鄖陽(yáng)大雞形成歷史悠久，相傳明代武當(dāng)山古剎的司晨雞（一說(shuō)斗雞），由遠(yuǎn)近香客引種，流傳于民間，與當(dāng)?shù)匦⌒碗u雜交，經(jīng)長(zhǎng)期風(fēng)土馴化和群眾選育而成。

產(chǎn)地分布

主產(chǎn)于湖北省竹山縣、房縣、鄖縣以及神農(nóng)架林區(qū)等地，均縣、竹溪縣有少量分布。以竹山縣、神農(nóng)架林區(qū)的肉蛋品質(zhì)最佳，為中心產(chǎn)區(qū)。

外貌特征

體型方圓，背部平寬，胸深廣，發(fā)育良好，肌肉發(fā)達(dá)，腹部豐滿不下垂。頭較大；喙粗短、微彎，蠟黃色。冠有玫瑰冠、單冠。單冠冠基肥碩，冠體寬厚，冠齒5-7個(gè)。眼圓，眼臉稍厚，眼球微凹，呈黑褐色；虹彩金黃色。肉髯紅色，較小。母雞羽色以黃、黃麻為主，間有黑、白。公雞羽色紅或金黃，紅色雞頸羽多有不規(guī)則黑色斑點(diǎn)，尾羽和瑤羽卷曲或垂尾，少數(shù)翹尾型的瑤羽亦不發(fā)達(dá)。啼聲粗獷、宏亮，性情溫馴，行動(dòng)遲緩。脛烏黑色。

品種性能

生長(zhǎng)速度與產(chǎn)肉性能

平均體重：初生39克；30日齡93克；60日齡387克；90日齡公雞525克，母雞495克；120日齡公雞720克，母雞620克；150日齡公雞1140克，母雞815克；180日齡公雞1160克，母雞980克；成年公雞3300克，母雞2310克。6月齡公雞平均半凈膛屠宰率85.45%，母雞86.06%；6月齡公雞平均全凈膛屠宰率78.89%，母雞79.47%。

產(chǎn)蛋性能與繁殖性能

母雞平均開(kāi)產(chǎn)日齡192天。平均年產(chǎn)蛋142枚，平均蛋重58克。平均蛋形指數(shù)1.35。蛋殼較薄，為淺褐色。公雞平均性成熟期88天。公母雞配種比例1：（10-25）。平均種蛋受精率80%，平均受精蛋孵化率73%。母雞就巢性較弱。公母雞利用年限1-2年。

品種評(píng)價(jià)

鄖陽(yáng)大雞具有體型較大、覓食力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐粗飼、生長(zhǎng)快等優(yōu)點(diǎn)，其肉品質(zhì)和蛋品質(zhì)較好，當(dāng)?shù)厝擞杏绵y陽(yáng)大雞肉和蛋加工成臘雞、咸蛋及松花蛋等制品的風(fēng)俗習(xí)慣。今后可在提高肌肉品質(zhì)性狀的同時(shí)進(jìn)一步提高其產(chǎn)蛋性能。[1]

所獲榮譽(yù)

2020年5月29日，鄖陽(yáng)大雞入選《國(guó)家畜禽遺傳資源品種名錄》。[2]