我自己認(rèn)為這樣不太好，雖然現(xiàn)在人們經(jīng)濟(jì)能力提高了食物發(fā)掘的做法和味道也可以變多了，尤其是過年期間，有很多人抱著不能輸?shù)男膽B(tài)面對(duì)，輸什么都行就是不能輸排場(chǎng)，哪怕最后吃不完也好菜的個(gè)數(shù)一定要擺在那里，雖然過年吃飯有祝愿明年的意思但是也要注重實(shí)際。

先說一下我自己是廣州的人，雖然過年過節(jié)期間吃的菜個(gè)數(shù)會(huì)有意頭這種東西影響不過我們家也不會(huì)太夸張，通常煲個(gè)骨頭湯然后湯渣肯定要留著做一道菜的，然后就是一道雞肉通常是用早上用來開年用過的雞，因?yàn)槭窃谵r(nóng)村雞基本都是自家的雖然吃起來比飼料雞要韌一點(diǎn)但是更有嚼頭不過煲湯用這種雞就是一流，然后就是粉絲炒雞胗用的也是開年那只雞的，然后青菜的話一般是當(dāng)季的時(shí)蔬，比如菜心和生菜（生菜在廣州人眼里寓意是生財(cái)?shù)囊馑疾贿^就是這樣會(huì)比其他菜要貴一些），還有一道冬菇炒肉片，現(xiàn)在的話肉不知道為什么越來越不想吃所以會(huì)加多一個(gè)青菜或者魚肉吧，如果最后出來的菜個(gè)數(shù)是單數(shù)的話一般會(huì)用一個(gè)碗裝點(diǎn)菜來湊數(shù)，我自己聽一些老人跟我說起就是客家那邊的朋友過年的話菜一般都是十幾個(gè)不管有多少個(gè)人吃，菜的個(gè)數(shù)一定要十幾個(gè)擺在那里，如果這事是真的話確實(shí)不太節(jié)約，不值得提倡，我認(rèn)為意頭要兼顧節(jié)約的話也可以試試我家湊意頭的做法，喜歡的朋友可以點(diǎn)贊一下。

我覺著不必要，最好是愛吃啥菜比平常多做做點(diǎn)，一家人在一起聊聊一年來工作的事或著新的一年想干點(diǎn)啥，想法讓老人怎么能過上幸福的晚年，讓孩子健康的成一長(zhǎng)，這是做兒女共同的心愿吧。

肯定要比平時(shí)多，因?yàn)楫吘钩缘娜硕?，桌子不用太大，坐的人稍微擠一下還熱鬧些，菜擺出來效果也好。

不要浪費(fèi)菜，因?yàn)樽龅娜撕苄量?。我更在乎的是老中青三代人都整齊的在桌子上歡樂的吃著，這或許才是年夜飯里面最重要的“菜”。

我個(gè)人覺得不需要太多，像我們家，從我記事開始也就幾個(gè)菜，主菜是外婆養(yǎng)了半年的雞，然后是用雞湯煮的蔬菜，再兩個(gè)素菜，我們家人不多，外婆養(yǎng)的雞成了每年過年必不可少的。也不需要多復(fù)雜的廚藝，熬煮就好

我個(gè)人覺得種類可以適當(dāng)豐富一些，但是份量要少一些，畢竟晚上不能多食，其實(shí)現(xiàn)在的人基本上都是營(yíng)養(yǎng)過剩，吃什么不重要，跟誰吃很重要，跟家里人吃吃飯聊聊天，那種氣氛是金錢換不來的