你這么問，會戳痛部分南方百越的玻璃心的。

餃子起源于漢朝張仲景發(fā)明，逐漸演化為漢民食民俗。南方百越佬一向沒有什么傳統(tǒng)文明文化而自卑，所以常常搶奪漢民俗或者干脆自稱是古代北方遷到南方的，從來不承認是南方土著后代。但餃子這種漢民食是以主要種植小麥的中原地區(qū)為主的，百越佬搶不到就索性詆毀。

至于立冬吃餃子，因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交子之時”的餃子不能不吃?，F代人延續(xù)著這一古老習俗。

天時人事日相催， 冬至陽生春又來”這是唐代著名詩人杜甫寫的一首紀念冬至到來時節(jié)的古詩。今天又是一年冬至來臨的時節(jié)，在我國古代社會“冬至”是極其重要的一個傳統(tǒng)節(jié)日，相比于今天的社會來說，古代社會對于冬至時節(jié)民間是有很多的文化習俗的。這是因為我國古代是一個農業(yè)文明社會，所以古人對節(jié)氣是十分重視的。但是在今天看來，很多我們傳統(tǒng)的華夏文明習俗已經消失了！只有“冬至吃餃子”這個飲食文化習俗被保留了下來。過去農村老輩人講究說“冬至不吃餃子，冬天凍掉耳朵”，那為什么民間會流行這樣一句說法呢？這其實是要追溯到東漢末年的！東漢末年相傳南陽醫(yī)圣張仲景辭官告老還鄉(xiāng)，那年冬至時節(jié)南陽寒風凜冽，漫天飛雪南陽街頭有很多的饑餓民都被凍傷，張仲景見此狀便用草藥和著羊肉餡用面皮包成耳朵的形狀扔入鍋里煮給饑民吃，在張仲景的治療下很多饑民都痊愈了，由于餃子的形狀很像耳朵，后人為了紀念感恩張仲景民間便流傳下這句一千多年經久不衰的古話。還有一種民間說法是因為，冬至乃是秋季和冬季的交替季節(jié)，“交子”的諧音是“餃子”所以后人冬至吃餃子無非是討個吉利。