1. 將香菇洗干凈，控水，撕成片狀

2. 在碗里加入面粉和淀粉，加入一個雞蛋，然后放一點(diǎn)鹽，攪拌，調(diào)成蛋液

3. 將香菇片放入蛋液中，包裹均勻的蛋液。

4. 起火燒油，油溫八成熱時將包裹好的香菇片下鍋，等香菇片炸到金光色即可出鍋

5. 可以根據(jù)個人口味，撒點(diǎn)孜然或者辣椒面之類的，這樣的炸香菇即簡單又好吃。

純手打，僅供參考。希望對您有所幫助。

香菇，貴的要死的食材。

當(dāng)然也有便宜的。

香菇分為二種，一種曬干了的要干香菇，一種是新鮮的香菇。

油炸香菇是用的新鮮香菇。

香菇洗干凈后用蒸魚豉油腌制一下再裹上雞蛋液調(diào)制的的面粉糊放油鍋內(nèi)炸熟既可。

這是最簡單的方法，適合家里做的菜肴。

太復(fù)雜的我寫了你們也末必會做，因?yàn)橛昧咸嗵s了。

希望能幫到你們。

食材用料

香菇2個相克食物

淀粉2湯匙

炸粉2湯匙

鹽2克

白糖1克相克食物

料酒1湯匙

辣椒粉1/2湯匙

食用油500毫升

酥炸香菇的做法

1.香菇洗凈切條

2.將切好條的香菇用輔料腌制

3.油溫在60度時下腌制好的香菇條，炸至變色撈出

香菇炒菜，包餃子 都很好吃。