我就是開海鮮店的，三思后行。如果在不靠海的城市首先你要選好地理位置，第二你要確定好你所經(jīng)營的海鮮品種。在內(nèi)陸城市吃個花甲 生蠔 黃魚，帶魚就算海鮮了，這是他們的基本紀(jì)念，別說現(xiàn)在年輕人多會好的，沒用的不存在。對于國產(chǎn)海鮮有東海 南海 黃海幾種海域，魚蝦油很多種你要了解并讓你的顧客知道品種區(qū)別，其次你要保證你的貨源，海鮮講究鮮你能否在合適的價格合理的時間把海鮮運(yùn)到你的店里，這個問題你要考慮。第三銷售問題，現(xiàn)在自媒體發(fā)達(dá)好多抖音 火山等短視頻或者直播的賣海鮮的，很多都是人都是在海鮮原產(chǎn)地，他們的貨新鮮度和品種比你多并且他們的頭入比你地，每天碼頭市場拍拍視頻有人定了再拿貨發(fā)貨能保證最新鮮的，你能否競爭過。里面的的門道很多，我建議你是先做進(jìn)口的海鮮為主，畢竟內(nèi)陸城市接觸的很多是凍品和進(jìn)口貨，比如進(jìn)口的龍蝦 螃蟹 三文魚這些。店里帶一些水缸賣一些貝類 梭子蟹之類的。等顧客相對有積累的可以看看我們海邊城市的現(xiàn)捕撈海鮮。另有條件的弄個簡易操作間幫客戶弄成海鮮辦成品。這是我自己做到現(xiàn)在的一些經(jīng)驗(yàn)，只能參考，我也在摸索前進(jìn)中，共勉！