
感謝提問。
因為軟木塞本身柔軟而富有彈性的特質能很好地密封瓶口,又不完全隔絕空氣,有利于瓶中的葡萄酒慢慢發(fā)育和成熟,使得葡萄酒口感更加醇香圓潤。
天然軟木塞已有千年的歷史了,但一個致命的缺陷在一直存在——它會使葡萄酒帶有壞木塞味。在此狀況下,濃郁的芳香、果香以及橡木香都會被這種發(fā)霉的氣味奪走。
帶木塞味的葡萄酒對健康絕無壞處,它只是聞起來和嘗起來都很糟糕,而最嚴重的問題是花了很多錢買了瓶劣質葡萄酒,而且在沒開瓶前又無論如何都不能知曉這些,只是如果遇到一位信譽好的商家,他是會換掉那些受到污染的葡萄酒的。
擴展資料
建議在選購紅酒時,先從軟木塞開始鑒別。如果葡萄酒采用天然整木來做木塞,一般品質較佳,因為整木軟木塞帶有小氣孔,有助于葡萄酒的呼吸;
如果是填充塞和聚合塞,就要在心里打一個問號了。另外,看似天然的軟木蓋和軟木墊,基本都是用軟木顆粒和黏合劑混合制成的,氣味難聞,容易發(fā)霉及滋生細菌,不能接觸水或食物。




軟木塞是紅酒給大家一個美妙的酒文化

紅酒的木塞這樣由來的

大家好我是小愛,喝紅酒最麻煩的就是開瓶的時候了,軟木塞緊緊的卡在瓶口,用專業(yè)的開瓶器都要弄半天。為什么用軟木塞封口呢,這是有一定的道理的。
因為人們發(fā)現軟木塞對葡萄酒的保存效果是最好的。它的特性就是既柔軟彈性也很強,用它來密封,軟木和酒液接觸后就會膨脹,能塞滿瓶頸之間的空隙,阻止酒液的滲漏。
再加上天然的軟木塞里分布著許多細密的小孔,具有微透氧的能力,能讓瓶子里的酒液通過微孔和空氣接觸,更有利于葡萄酒的發(fā)育和成熟,能讓葡萄酒的口感更加醇香。以天然的軟木塞還具有“葡萄酒守護神”的稱號。

誰告訴你,紅酒都是軟木塞封口,還有螺旋瓶蓋的。澳洲黃尾袋鼠,張裕醉詩仙,張裕菲尼潘達了解一下
