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一只紫色的史迪仔
想要綠豆快速去皮，最簡單的方法就是反復(fù)揉搓。揉搓注意一下幾點(diǎn):
1，要用溫水浸泡4個小時左右，冷水要12個小時。
2，用雙手輕輕揉搓，等揉搓差不多的時候把水面上的綠豆皮撈出，再次揉搓，直到豆皮全部脫落。
3，天氣熱的時候長時間浸泡綠豆可能會長牙，此時建議把綠豆放入冰箱冷藏一夜，或者直接開水燙一下，然后再進(jìn)行浸泡。
提示:如果感覺浸泡比較麻煩，也可以采用直接大火煮沸的方式，這樣綠豆皮會自然脫落。此時直接用漏勺撈出綠豆皮即可。
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